山水武宁新闻网讯 11月16日至11月20日，第二届山水武宁“鳌鱼广场杯”美食节在县鳌鱼广场举行，为确保美食节期间食品安全，规范食品经营活动，365bet中文资讯网_365游戏中心正式版_365bet资讯端市监局全力保障美食节食品安全。

一是积极参与美食节的相关会议，并根据美食节活动的安排,该局先后两次召开食品安全保障工作协调会，并严密制定了《第二届山水武宁“鳌鱼广场杯”美食节食品安全保障方案》，成立了领导工作小组，明确了具体的职责分工，全面压实工作责任。

二是提前介入，事先约谈。为了落实此次美食节主办方的主体责任，该局提前介入监管，对主办方进行约谈，并签订《食品安全承诺书》，要求主办方做好入驻食品经营单位的资格审核工作。

三是加强食品安全知识的宣传。在美食节开办前针对参与美食节的食品经营单位开办一期食品安全专题培训，切实有效提高美食节食品经营单位的食品安全意识。同时在美食节现场，把相关食品安全知识手册分发给现场群众，让群众进一步提升食品安全自我保护意识，教育入驻食品制售商户守法经营、诚信服务。

四是审查经营单位。积极接洽美食节主办方，对入驻55个商家资质证明和从业人员进行审查，并做好营业执照和健康证等材料的备案工作，督促把好进货、销售质量关。

五是加强现场检查。每日出动4名执法人员对美食节现场进行实地检查，督促相关商家做好营业执照等相关有效证件的公示工作，叮嘱遵守食品生产过程中的规范操作，加强食品安全生产管理。

六是加大消费维权力度。坚持24小时值守，做到消费投诉受理及时、处理迅速，切实维护消费者的合法权益。（通讯员 冯智）